Passetoutgrain 2022

In den acht Weinbaugemeinden in der Côte de Nuits wachsen die exklusivsten Rotweine der Welt. Manche Winzer halten aber trotz des explosionshaften Preisanstiegs der Pinots in den letzten Jahren an einer alte Tradition fest und bewirtschaften weiter ihre mit Gamay bepflanzten Parzellen. Sie machen aus den sonst fast ausschließlich hier angebauten Pinot Noir-Trauben und dem Gamay eine Cuvée namens "Passetoutgrain" - zu einem Preis, zu dem es in der Côte de Nuits sonst gar keinen Wein zu kaufen gibt. Bodenständige Tradition trifft auf die Sorgfalt eines Grand Cru-Erzeugers.