Jardin des raisins 2023

Hervé Menard bearbeitet sechs Hektar, die überwiegend mit Cabernet Franc bestockt sind. Der "Jardin des raisins" ist sein Einstiegswein. Das Weingut ist bio-zertifiziert und arbeitet mit Pferden bei der Bodenbearbeitung. Die schonende Arbeitsweise führt zu einer Verbesserung der Bodenqualität, und unterstützt den Cabernet Franc bei der Ausreifung. Der "Jardin des raisins" bannt die schönsten Düfte und Aromen des Cabernet Franc in der Flasche: Veilchen-Aromen und dunkle Beeren. Am Gaumen überzeugt er in jungen Jahren durch Frucht und Fülle!