Gam’ Nature, 2018, trockener Rotwein ohne zugesetzte Sulfite

12,00 

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Beschreibung

Lucie Rivière verkörpert die neue Generation auf der Domaine Prapin in den Coteaux du Lyonnais, das seit 2012 auf Bio-Landwirtschaft umgestellt ist. Sie arbeitet mit Edelstahltanks, mit Holzfässern und mit Amphoren. Ihr Gam’ Nature ist ein trockener Rotwein aus der für die Anbauregion typischen Rebsorte Gamay. Sie setzt bewusst keinen Schwefel ein, weder bei irgendeiner Phase der Gärung, noch zur Stabilisierung beim Abfüllen. Der Einfachheit halber kleben wir dem Wein das Label Naturwein auf, wohl wissend, dass ein Wein immer das Produkt einer Kultur ist und dass zu einem naturnahen Arbeiten mehr gehört als am Ende den Schwefel wegzulassen. Aber bei Lucie kommen viele Parameter zusammen und nicht zuletzt auch ein besonders schöner Wein. Nicht nur für Naturwein-Fans.
Ein Rotwein mit Gamay-typischen Fruchtaromen, gut eingebundener Säure und wenig Gerbstoffen, der stark von der Präsenz der Granitböden profitiert.

Gam’ Nature, 2018, 12,5 % Alc., enthält Sulfite (aber keine zugesetzten!)
12,00 EURO (0,75 l), (darin enthalten: 1,92 € MWS) zuzüglich Versand
(Grundpreis pro Liter: 16,00 EURO)
BIO-Zertifizierung: JA
Weingut Domaine de Prapin, Coteaux du Lyonnais, Frankreich

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